Η ορτανσία είναι λουλούδι που προέρχεται από την ανατολική Ασία και διαθέτει ποικίλους συμβολισμούς.
Στην Ιαπωνία θεωρείται το λουλούδι της υγείας και της ευτυχίας και τιμάται με μια ειδική γιορτή. Στην Κίνα, τα άνθη της συμβολίζουν την αφθονία, την ευημερία και την τύχη. Ενώ, ανεξάρτητα από το χρώμα της, χρησιμοποιείται για να εκφράσει εγκάρδια συναισθήματα αγάπης, ευγνωμοσύνης και κατανόησης.
Η Ortensia δημιουργεί χειροποίητες συνθέσεις ζαχαρόπαστας, μεταφέροντας την ομορφιά και την κομψότητα της ορτανσίας στις γλυκιές δημιουργίες.
